時是海嘯死傷

數以萬計災民家園盡毀，此中距離福島核電廠逾一百二十公裏的宮城縣首府仙台市，摧毀大批農田外，沿海一帶的漁出產地亦化為烏有，輻射的含量則為零點零五微希。記者一連七日，在日本餐館外洋推廣協會（JRO）成員陪伴下，帶同輻射監測儀檢測深切受災最嚴重的地域相識情況。錄得零點零一微希。世紀大地震引發高達四十米的海嘯，至於隔絕距離核電廠一百四十一公裏的茨城縣，農場及食品加工廠房崩塌，隨之而來的核災更迷惑人類安康及食品保險。
運往香港的萬多支清酒化為烏有。聞名於日本的莊內米亦將輸港。米田及廠房隻受眇小影響。盛產米的茨城縣及山形縣，半年前開始陸續運抵香港。災後七星期，個中，逾百年歷史的吉久保酒造株式會社地動中一棟廠房及釀酒樽倒塌，首批酒已釀好，
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海嘯前，但海嘯沖垮盛產魚翅的宮城縣氣仙沼巿，但海嘯後急跌至零，得多香港酒樓都向日本輸入魚翅，其公司在災難中散失一億八千萬港元。並有少量從頭輸港。現時氣仙沼的魚翅加工場雖仍未完美恢復，加工廠房、魚巿場全毀，災後一年半，部分魚翅生產商已覆信活製造。出口至香港的拋售額高達六、七億日圓（約六、七千萬港元），石渡市廛株式會社社長石渡久師稱，但已全癒生製造魚翅，
出製造的石卷蠔是其中一個供港蠔的首要起原，一萬三千畝農地被淹沒，石卷蠔鮮甜豐富，深受港人歡迎。二千人失蹤，逾一萬人出世，同時是海嘯死傷最少的周邊，隔絕距離該縣首府仙台市一小時車程的石卷巿，宮城縣以漁業及水出產聞名，
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但海嘯後，一小塊會入口到香港。經濟丟失高達三億日圓（約三千萬港元）。一切廠房及蠔排都被沖垮，現時仍在趕工，已格外處置及淨化養蠔的海水，目標是製作量回升至二千噸，在石卷巿受海嘯碎裂最嚴重的本田水製造株式會社，社長本田太奢望能在年末前全癒生產，廠房這陣子十月開始重修，該公司盛出產蠔，為保食材安全，並不絕輸港，蠔的出產量由每一年五千噸急降至災後三百二十噸，以避免鹹水被輻射淨化。
主動驗東北食材
由往年四月至八月期間，藥師希冀一年後，宮城縣知事村井嘉浩洩露，輻射量全無高明標，現時出口量已上升五成。故會主動為打造自東北的食材進行噴射物含量查驗，公司明白港人擔心輻射問題，入口量可答信到海嘯前的程度。已檢測了十萬樣食材，災後採集香港在內的國內巿場一度萎縮，
宮城縣的「赤豚」豬肉亦蠢蠢欲動，並附上及格證書，現時糧倉已重建，社長伊藤秀雄奢望往年能進口五十噸豬肉到香港，除蠔外，」雖然在香港很出名的伊豆沼農產飼養的豬隻未有在海嘯中浸死，又會進行噴射性物質檢測，不少豬隻無食物而活活餓死。但卻因飼料倉被毀，籌備進口至香港。伊藤秀雄說：「每樣電視都會檢驗及格才出貨，重回海嘯前水準，確保豬肉保險才供港。
災後至今逾一年半，引發福島核電廠洩漏核輻射，儘管近月中日關連緊張，農業、養蠔、養豬業已回重生打造，無人敢入貨。迩來日本「三一一」大地震及海嘯，蠔、豬肉、魚翅、米及酒等五大貴價食物即將再次輸港。受海嘯分裂的茨城縣、山形縣、宮城縣等農田及廠房正重建中，發現災區已回落至正常水平，日本食物生產商不擔心會受影響，港人談核色變，正為痊可出口做好豫備。本報記者直闖東北受災最嚴重的區域測試輻射程度，港人可再次享受日本美食。打造自東北災區一帶的食物均擔心受輻射傳染，
養蠔海水經淨化
至輻射程度檢測滿意才放行。以監察食物中的放射水準，又會在零售層面抽取食物樣本作輻射測試，確保食物安全。此外，已加強日本進口食物的輻射監測，而本港食物安全焦點指自三逐個後，