配搭木色裝潢及

　　嚴選Iberselec風乾三十六年的後腿，即叫即切。
　　Boqueria
　　雞尾酒供應，每杯$58起。
　　職位：中環雲鹹街33號
　　炸薯球釀牛肉 $88
　　西班牙海鮮飯 $148
　　薯球內釀入牛肩肉，酸甜醒胃。淋上特製醬汁，
　　LKF 7樓Tower
必到La 由西班牙籍名廚主理，剛於中環開業的餐廳，旅客蒞臨西班牙巴塞隆拿，炮製當地宜蘭民宿熱賣的木烤Tapas、海鮮飯等，店內掛上一條條黑毛豬風乾火腿，Boqueria食品台北民宿品嘗隧道美食。橡果香味四溢，令人食指大動。
　　番茄醬羊奶芝士羊肉球 $88
主人可透過開放式廚房旁觀廚師科技，最為受室。輕鬆用飯。一條條陳列店內，　　西班牙餐廳少不得黑毛豬風乾火腿，高身椅子配搭木色裝潢及摩爾瓷磚，廚師收到柯打即切薄片，每條約值九千元，David精選名牌Iberselec製造，餐廳裝潢明媚，出口鹹鮮帶橡果味，佐以經典Sangria雞尾酒，屬風乾三十六天後腿，
大有部分調味料及佐料由西班牙運來，為糊口隧道風味，為煮還俗鄉味道的Tapas，公司花了一年時間回到加泰隆尼亞（巴塞隆拿所屬區份）鑽研美食。當中網羅寰球聞名的El Izquierdo來頭不小，新店菜式肥饒，曾在西班牙米芝蓮餐館任務，徵求蒜頭、番茄醬、辣椒粉、橄欖油及食鹽。David體現，Bulli。如香草醬羊肉串配多士、炸薯球釀牛肉、橄欖油浸蝦、番茄醬羊奶芝士羊肉球等。　　西班牙籍總廚David 包羅巴塞隆拿瑞典最受歡迎Tapas格局，
伴酸甜香草醬和多士。　　澳洲羊肉帶煙燻香味，
　　這一家以巴塞隆拿食品吳哥窟旅遊Boqueria為名的新餐廳，位於美國紐約的總店被《紐約時報》評為二星級餐廳，香港店是亞洲首家分店，主打Tapas和Sangria雞尾酒。享負盛名，
飯粒軟綿，與青口和魷魚等海鮮拌勻同吃。　　飯底焦脆，
　　Iberico黑毛豬風乾火腿 $188
Miele Guide》選為香港十學名廚之一。2009年獲《The 　　■總廚David曾在馳名西班牙米芝蓮食府El Bulli任職，
8681　　盤查：2321
食物帶有煙燻木香，店方分外購入專門烤爐，經典海鮮飯以龍蝦湯與香料醬來煮西班牙米，飯底帶有焦脆，炮製香草醬羊肉串、原條海魚和海鮮飯等，　　當地人愛以木材燒烤美食，飯粒軟綿适口，鮮香足料。由於放在烤爐上烹煮，與蝦、魷魚等海鮮同吃，別有風味。以橙木作燃料，
　　矜貴黑毛豬火腿
　　巴塞隆拿風味菜
　　惹味的羊肉球，佐酒一流。
圖：陳鐵剛　　文：趙志雄
　　■店方購入以木料為燃料的明火烤爐，食物烤熟後帶煙燻木香
　　■有多款破舊及新款Sangria
　　香草醬羊肉串配多士 $98